平时我们买回家肥牛卷，基本上都是用来涮锅吃了，其实肥牛用来炒着吃味道也是相当不错的。我就是一个很不能接受膻味的人，所以羊肉我是基本上不吃的，牛肉身上的膻味会比羊肉的少，牛肉用来涮锅或者是爆炒我都能接受。今天的做法是用洋葱来炒肥牛吃，毫不夸张的说洋葱炒肥牛真的是我认为最好吃，下饭的菜了。
洋葱在国外被称为"蔬菜皇后"。它的美味和丰富的营养价值也深受人们喜爱。它的营养价值极高，富含多种维生素、矿物质和微量元素。洋葱含有大蒜素等植物霉素，具有很强的*菌能力，能有效抵抗流感病毒，预防感冒。
它具有降血糖、降血压和软化血管的作用。洋葱也是一种减肥食品，因为它热量低、脂肪含量低、纤维素含量高，可以产生饱腹感。今天用肥牛片搭配洋葱做一道菜，一起来试试，全家都能喜欢哦。
红皮的洋葱生吃或者是拌凉菜的时候吃会觉得很辣，但是一经过高温的加热以后洋葱就辣辣的还带了点甜味，跟肥牛简直就是天作之合，开胃下饭，要是让我说呀，这个菜就算是天天让我吃，我都不会吃腻的。
【洋葱炒肥牛】
——所需食材——
肥牛200克，洋葱半个，大蒜2瓣，葱1根，食用油适量。酱汁材料：生抽2勺，老抽1勺，白糖1勺，黑胡椒粉1勺，淀粉1勺，清水5勺。
【制作步骤】：
1、准备好所有的食材，洋葱要准备红皮的，这样炒出来的洋葱才够味，好吃。
