牛肉卷爆炒洋葱的做法,正宗洋葱爆牛肉做法

2、因为我买回来的羊肉是现成的，就没哟切，直接洗了一下。大家要是买的肥牛卷也可以直接准备好，要是新鲜羊肉的话可以买回来以后切成薄片。小葱还有蒜末也都切好，洋葱的皮去掉洗干净切成丝。

3、准备个小碗，里面加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺白糖，1勺黑胡椒，1勺淀粉，5勺清水调成酱汁以后备用。

4、平底锅里面加入适量的清水，把肥牛放进去焯至变色，看到肥牛卷变色了以后就立马的捞出来。