油酥肉夹馍的家常做法窍门,肉夹馍油酥的制作配方

双手盘一下摁扁。

用擀面杖把面饼双面翻着均匀擀薄。（单面擀容易造成一面厚一面薄夹肉的时候切不成型）

平底锅（或电饼档）加食用油，烧热后转小火，放入面饼后，用木铲不停移动着避免面饼烙糊。

待两面烙至金黄色的时候出锅。