螺丝肉炒蒜苔怎么做,蒜苔一般炒几分钟

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-08 22:17:14

人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

螺丝肉炒蒜苔怎么做,蒜苔一般炒几分钟(1)

给大家猜猜个谜语:“粞粞瓶,粞粞盖,粞粞瓶里一株花花菜”。有没有朋友能够猜出来呢?它是一种食材,夏天在大排档还有饭馆中都能见到它的身影,属于比较便宜的肉类。农村的孩子应该比较的熟悉,小时候可能都会捞过这种淡水软体动物。

讲到这个份上了,谜底也就出来了。吃螺蛳粉不过瘾,不如试试吃这菜,10块钱一斤,下酒下饭特鲜香。比起鱼香肉丝这些,螺蛳粉还算是比较地道的,因为它真会放螺蛳肉。夏天正是吃螺蛳的好时候,螺蛳粉中那么点螺蛳怎么吃得过瘾?

螺丝肉炒蒜苔怎么做,蒜苔一般炒几分钟(2)

螺蛳在烹饪的时候有两种方式,第一种,逐一剪去螺蛳的尾部,淘洗净炒着吃或者是卤着吃,第二种,把它的肉取出来,和辣椒炒或者是和我一样搭配韭薹炒。到底哪种方式更好吃,我觉得因人而异,个人还是比较偏向第二种的,下酒下饭都吃着过瘾。

夏季,这肉大量上市,遇见别手软,Q弹劲道,孩子特喜欢用它下饭。夏天属于螺蛳大量上市的季节,记得以前在山东济南历城区,有个七里堡菜市场,哪里就有螺蛳卖,而且特别的便宜,3块钱就能买上一斤,如今离开了济南,当下应该又有螺蛳卖了吧!

螺丝肉炒蒜苔怎么做,蒜苔一般炒几分钟(3)

当地有个俗语:“得螺蛳过酒,强盗追来不肯走”。可见,一个小小的螺蛳,有多么大的吸引力,作为一道夏季时令菜,大人小孩都爱吃,螺蛳的肉,Q弹劲道,遇见的话我从不手软,毕竟价格实惠,买上几斤,卤上一些下酒,炒一道韭薹螺蛳肉下饭,岂不美哉。

螺丝肉炒蒜苔怎么做,蒜苔一般炒几分钟(4)

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