小笹的羊羹被人称之为梦幻羊羹
每日限定150个，每位限购5个
但很多人都早晨四五点就来排长队
赶上公休日，有人夜里1点就来排队
这种排长队状态己经连续了47年
实际上羊羹源于中国
以羊肉熬成羹，冷却成冻以佐餐
唐代随禅宗传至了日本
最终逐步演变成用豆类做成的果冻状点心
做法也非常简单
就是把红豆煮熟捣碎
和白砂糖和琼脂混和熬煮，冷却成型即可
当然，国内也可以买到羊羹
只不过是大部分中国羊羹都长这些模样
而在小笹这里，这些平淡无奇的和菓子
己经转变成了精致的艺术品
晶莹剔透、绚丽多彩、图案精致
令人“妩媚到不舍得吃
但是又鲜美到忍不住不吃”
