100款日本极致羊羹,日本羊羹是什么做的

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-08 23:20:23

小笹的羊羹被人称之为梦幻羊羹

每日限定150个,每位限购5个

但很多人都早晨四五点就来排长队

赶上公休日,有人夜里1点就来排队

这种排长队状态己经连续了47年

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实际上羊羹源于中国

以羊肉熬成羹,冷却成冻以佐餐

唐代随禅宗传至了日本

最终逐步演变成用豆类做成的果冻状点心

做法也非常简单

就是把红豆煮熟捣碎

和白砂糖和琼脂混和熬煮,冷却成型即可

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当然,国内也可以买到羊羹

只不过是大部分中国羊羹都长这些模样

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而在小笹这里,这些平淡无奇的和菓子

己经转变成了精致的艺术品

晶莹剔透、绚丽多彩、图案精致

令人“妩媚到不舍得吃

但是又鲜美到忍不住不吃”

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