早晨五点，购入三份
制炼羊羹时会满头大汗
“所以每完成一锅，我就会换一套衣服”
为了防止汗水滴落锅里
稻垣会在前额绑上三角巾
“开始制炼前，我会用水沾湿脸，并喝杯冷水”
这是为了使身体在瞬间变冷
让汗水不会滴落
这样要需注意的要素，还有许多
“全部都是我长期以来的仪式”稻垣说
是因为，父亲总是告诫她：
对待顾客和产品决不能低俗
“一辈子做好一件事，什么事都可以”
“目前慢点没关系，只要记得前进就好”
“如果决定做，就不可以半途而废”
“只要你勇于担当去背负
就能激发出能够背负的力量”
这些累积的生活智慧
已成為稻垣一辈子恪守的工作准则
所谓准则，就是两个字：专注
“总之，就是要做出最美味的产品。”稻垣说
