魔芋干片可以做魔芋豆腐吗,魔芋需要做成魔芋豆腐才能吃吗

2、魔芋豆腐切成条。

3、锅里加入适量水，加入魔芋豆腐，加入几个干辣椒、一小把花椒、香叶、生姜片、大葱段、小茴香粒、八角，倒入适量老抽，煮开后转中火煮20分钟左右。

这样煮的目的有两个：

一、魔芋豆腐越煮越老，经过多煮一会的魔芋豆腐更有嚼劲一点；

二、经过香料煮，可以入底味。

4、煮后的魔芋豆腐，捞出控干水分备用。

5、另起锅，加入适量油，加入辣椒丝炒香。