糖醋三丝
1.嫩芹菜、胡萝卜、青椒分别处理干净改刀切丝，再分别焯水断生，捞出控水自然冷却，纳入盆中，调入盐、白糖、味精、米醋拌匀即可装盘。
芹菜炒木耳
1.芹菜摘洗干净，改刀切约3厘米的段，木耳泡发洗净撕小朵。
2.起锅烧油，下入芹菜炒香，下入木耳炒几下，调入盐、味精、米醋即可炒匀出锅装盘。
芹菜拌香干
1.芹菜摘洗干净切段，香干改刀切均匀的条。分别焯一下水，冲水降温，纳入盆中，加入适量蒜末。
2.起锅烧油，下入干辣椒和干花椒，炸香捞出，趁热将热油淋在蒜末上，盖住闷一下，再调入盐、味精、香油充分拌匀即可装盘。
猪肉芹菜馅饺子
1.五花肉去皮剁成肉末，芹菜摘洗干净切碎，放入笼布中，挤掉多余的水分。
2.猪肉馅纳入盆中，调入盐、味精、酱油、香油、葱姜末搅拌均匀，最后再加入芹菜搅拌均匀，猪肉芹菜馅儿就做好了，包成饺子，煮熟即可盛出食用了。
