食材
芹菜、花生、蒜、葱、酱油、糖、醋、麻油、香油。
做法
1、芹菜去叶，切丁，焯水。
2、葱切丝，蒜切沫，花生煮熟。
3、葱，蒜，芹菜，花生，酱油，醋，糖，香油麻油放在一起。
4、搅拌均匀即可。
九、芹菜拌香干
食材
芹菜、胡萝卜、香干、胡椒粉、橄榄油、白醋。
做法
1、将食材洗净，芹菜掐去叶子，胡萝卜去皮，切成大小均匀的丁。
2、锅中加水烧开，放入蔬菜丁和香干丁焯熟。
3、捞出，沥干水分，晾凉。
4、加入胡椒粉，橄榄油和一点点的白醋，拌匀即可。
十、火腿肠炒芹菜
食材
芹菜、火腿肠、洋葱、盐、鲜酱油、青椒、干辣椒、蒜末。
做法
1、青椒、洋葱切丝，火腿肠切片，干辣椒切段！芹菜切段。
2、锅内热油、下蒜末炒香。
3、下火腿肠炒几下、下洋葱。
4、下芹菜和青椒丝炒匀。
5、调入盐，加1小勺鲜酱油，翻炒均匀即可。
十一、炝拌芹菜
食材
芹菜、油、盐、芝麻油、花椒、胡萝卜。
做法
1、芹菜、胡萝卜择洗干净，芹菜斜刀切成条，胡萝卜切成丝。
2、煮锅加水烧开，芹菜入锅焯水，胡萝卜入锅焯水。
3、焯水后的芹菜、胡萝卜捞出放在凉开水中过凉。
4、过凉后捞出沥干水，放在容器中加盐搅拌。
5、加芝麻油搅拌，搅拌均匀装盘。
6、锅中加油、花椒，将花椒炸香。
7、热花椒油浇在芹菜上即可。
十二、芹菜炒千张
