狗头汤的做法,清炖狗头汤

2.小葱择洗干净，葱白葱叶分开，切成末备用。

3.准备适量香菜，切成小段备用。不喜欢的可以不加。

4.准备一把白玉菇，清洗干净，切成小块。加点菌类能让汤喝着更鲜美，不加其他调料也很好喝。普通棕色香菇也可以用。

5.起锅烧油，把油烧到冒烟，然后磕入一个鸡蛋。这样煎鸡蛋就不会粘锅底了。然后转小火，慢慢煎。