据了解，泡鲁达其实是缅甸、泰国一带的甜品。由于云南德宏州三面与缅甸接壤，饮食上互有影响，泡鲁达被传入德宏，很快在当地流行起来。后来又随着德宏傣味餐厅被一起带到昆明，现在已经成为云南部分地区十分流行的小吃。
而泡鲁达是甜品名falooda的音译。
在云南当地的做法中，泡鲁达一般会用到炼乳和椰浆，并将烤酥的面包干泡到椰奶中现做现吃。还有的会加入西米、紫米、木瓜、芒果、鲜奶炼乳、椰汁和碎冰块等12种配料，奢华版的泡鲁达还需要加入冰淇淋球。现在，在昆明吃泡鲁达，一般是店家配好料直接端上来。但是在德宏当地，有些店可以像吃盖浇面一样加码，自由加上自己喜欢的配料。
关于泡鲁达还有一个传说，相传泡鲁达的发明者是一个小伙，他为了讨得心上人的欢心，在牛奶里泡入法棍，悄悄话是：面包会有的，牛奶也会有的。
泡鲁达真的好喝吗？
吃货记者发现古茗这款泡鲁达，并没有使用奶茶常用的杯装，而是用了一个类似于“桶”一样的宽口径容器。上面的盖子需要旋转拧开，顶上还标注了“食用说明”：吃干货——蘸椰乳、泡面包、捞小料、吸大口。随“桶”附赠的还有一个小料杯，里面放着面包干和烤椰片，一撕开包装就香气四溢。
这里要夸一夸古茗，不仅小料杯配备开口器，还附赠吸管和勺子，吃这杯“奶茶”的仪式感提前拉满。
你可以选择先干吃面包干，或者直接这样泡进椰奶里，拿勺子一兜，满满一勺料。
