但让小汐一直想不通的是,从营养学的角度来看,鲜奶最好不要长时间煮沸,否则就会失去部分营养。但鸡肉是必须慢火细炖才出鲜出味的,这两者并在一起做汤不矛盾吗?若然说先炖出鸡汤再放鲜奶,那鲜奶起到的是调味作用?
干海星无花果炖汤第一次看到有这种汤料包卖的时候还是忍不住惊讶了一下,真不知道海星还能用来煲汤的。据说还很有食疗价值。
海星有消肿止痛、安神镇静的功效。加上无花果、梨干和瘦肉一起煲汤能清热润喉,一年四季都很适合喝。但是海星本身是没什么味道的,喝的也是它的食疗功效。
都说没有广东人不敢吃的东西,其实广东菜绝大多数都是非常正经八儿的。唯独汤料上确实是挺千奇百怪的,一切对身体有好处的食材、药材,在广东人的厨房里皆能成汤。
今天分享的“广东人有一种技能,叫万能皆可煲汤,连咸鱼和榴莲都不放过!”到这里。本文文字为原创,图片来源于网络,如有侵权,请联系我们删除,谢谢。