二、高脂血症者
虽然鸡蛋营养丰富，但是血脂较高的人群尽量不要吃鸡蛋，因为鸡蛋含有大量的蛋白质和胆固醇，过多的摄取含有胆固醇的食物不利于高脂血症患者病情的控制。
高脂血症患者需要控制好血脂，尽量不吃鸡蛋或含有高胆固醇类的食物，但是少数高脂血症的患者要根据自身的病情，少量的食用鸡蛋，对于心血管的健康会有一定的好处。
三、蛋白质过敏
含有大量蛋白质的食物如肉类、奶类和蛋类本是人体营养的主要来源。
但如果你属于蛋白质过敏性体质的人，就要注意了。
如一次性大量摄入含有蛋白质类的食物，可能会发生蛋白质过敏性荨麻疹，引起腹泻、腹痛或皮肤出疹等不良的症状。
所以，蛋白质过敏的人群，需要避免一次性大量摄入含有蛋白质丰富的食物，防止过敏。
如今人们生活水平提高后，越来越多的人开始追求“纯天然、无公害”的食物。
鸡蛋也是如此，正因为人们的需求，“土鸡蛋”成为大家求之不得的食物。
很多人都觉得“土鸡蛋”“柴鸡蛋”比“饲料蛋”营养价值高，所以市场上的一旦加上“土”“柴”“纯天然”的蛋就会比饲料蛋的价格高出3-4倍。
这两种鸡蛋营养价值真的相差甚远吗？
首先土鸡因为散养，多以昆虫、谷物，草子植物等为主要食物来源，所以土鸡蛋内含的脂肪、维生素B2、胡萝卜素含量就会略胜一筹。
而站在营养学角度看，饲料鸡以饲料为主，而饲料是经过科学配比的，例如钙、铁、镁等物质更丰富，所以饲料蛋的营养应该更全面。
其实，在小康医生看来，真没必要追求哪种鸡蛋更营养。
