7、待水分快收干时将事先准备好的鸡蛋液倒入锅中。
8、改小火加热，先不要立即翻炒，待蛋液开始凝固时再翻炒，翻炒均匀后就可以出锅装盘了。
9、一道简单美味的虾酱豆角就做好了，开始享用吧！
【小贴士】
1、这道菜的特点是味道鲜美，咸鲜可口，营养丰富，而且更有补钙的效果。
2、虾酱一般在超市里都可以买到，虾酱本身就是咸鲜的味道，所以这道菜可以不放盐或是放少量盐。
3、炒芸豆时先将虾酱炒香，再炖几分钟，这样芸豆才更好入味。
4、蛋液里也要放少许虾酱调匀，不必放太多，避免炒好的鸡蛋里虾酱的味道太浓。
快过年了，学一道拿手菜，虾酱炖豆角，味道特别鲜，营养价值高！
