炸麻叶放鸡蛋好还是不放鸡蛋好,炸麻叶不放鸡蛋行吗

2、接着再下手揉成面团，刚开始揉的时候可能会比较干，但只要持续用力揉，就能把所有干粉都揉进去，揉好的面团是偏硬的状态，然后盖上保鲜膜或者盖子，松弛30分钟

3、30分钟后，将揉面板上撒少许面粉防粘，把松弛好的面团放在揉面板上，用擀面杖擀成大薄片，一定要擀得薄一些，越薄越好，想要炸好的麻叶香脆好吃，就得擀得薄一些。如果你家案板比较小，那么可以将面团分割成3份，再挨个擀成薄片即可

4、然后我们用刀将大面片切割成一块块小面片，长宽随意

5、取一块小面片，把它对折，然后在折痕处用刀切三刀，如下图所示