河南正宗炸麻叶的做法,正宗河南炸麻叶子家常做法

1、刚开始和面的时候，水的用量要根据面团的吸水性来调整，并非固定的。

2、面团擀的薄一些，越薄越好，这样炸出来口感更加酥脆。

3、炸制的过程，要用中小火慢慢炸制酥脆，油温不能太高，否则很容易糊掉。

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