3、等时间到了,取出面团,放在案板上,随便整理几下,用擀面杖擀成厚0.2厘米左右的大薄片,尽量擀薄一点,这样味道才好吃,可以撒点生粉防粘。
4、我这个擀得还算标准,薄薄的一层面皮,擀好的大薄片切成小四方块,尺寸大于12cm.6cm,如图所示。
5、接下来这一步比较重要,把两张面皮重叠在一起,中间用刀划两三下,看清楚了,两头不要切段,只切中间部分。
6、捏住面片的其中一头,面皮中间那刀的开口处翻出来,一个炸麻叶的生胚就做好了,全部按照这个方法做好。
3、等时间到了,取出面团,放在案板上,随便整理几下,用擀面杖擀成厚0.2厘米左右的大薄片,尽量擀薄一点,这样味道才好吃,可以撒点生粉防粘。
4、我这个擀得还算标准,薄薄的一层面皮,擀好的大薄片切成小四方块,尺寸大于12cm.6cm,如图所示。
5、接下来这一步比较重要,把两张面皮重叠在一起,中间用刀划两三下,看清楚了,两头不要切段,只切中间部分。
6、捏住面片的其中一头,面皮中间那刀的开口处翻出来,一个炸麻叶的生胚就做好了,全部按照这个方法做好。
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