小暑过后 几场夏雨落下
又到了满林子 田地 鸡枞刷刷往外冒的时候
试探性地上山看了看
满山五颜六色的野生菌探着可爱小脑袋
陪刚蜕壳的蝉子一起宣告夏天
闷 湿热 满山都是凶猛的露水蚊子
得亏穿着长衣长裤
还好真撞到了两窝超级多的鸡枞群
安慰一下民国被蚊子咬了3个大包的脑门
没拿工具 折了树枝勉强撬的起来
没拿篮子 还好林子里有棕树叶子
临时凑活一下 不然就得用衣服兜着走啦
鸡枞菌我们这一般用南瓜叶洗
叶子上的小毛刺可以擦干净鸡枞表面的泥尘
洗净的鸡枞 把菌伞和菌把分别撕小块
先把开伞的部分放油里慢慢炸
因为这部分水份多留一点嘛
随后可以放一些姜丝 辣椒 花椒什么的进去
等到菌伞炸到开始脱水的时候放伞把和盐
熬到鸡纵菌脱水70%左右的时候我觉得就成了
太*话口感不好 也嚼不动
熬好的鸡枞油简直一绝
吃面 凉拌菜 炒菜啥的
说是神仙美味一点也不过分
