牛腮肉的营养价值及功效,牛脸肉能多吃吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-10 22:03:22

吃过牛杂割,喝过黄酒,真正是酒足饭饱哦,接下来当然是要逛逛街,临夏的「八坊十三巷」是国家4A级景区,是河州民族风情的古街区。从唐朝至今,围绕着八座清真寺形成了八个教坊、十三条街巷,故称为“八坊十三巷”。

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八坊十三巷的特别之处在于它现在还是一个生活区,里面的房子还由原居民居住,除了商铺外,还有很多特色小吃店,也能品尝到临夏的特色。

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临夏传统风味小吃【甜麦子】,也叫甜醅,具有健胃消化、提神益中的功效。将小麦、青稞、小燕麦用水浸透皮,在碾盘或石礁窝中舂去麸皮,煮熟晾凉,加入甜曲拌匀,装草囤或缸内置热处发酵酿造,二三日有酒香便成。吃时加少量水和白糖,味道更佳,酒香醇厚,一碗入口,消暑止渴。

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西北独特的风味小吃之一【酿皮子】,色泽橙黄而透明,吃起来柔软又有韧劲,经济实惠。食用时,将涮好的酿皮子切成细条,上面再放上几块蒸熟的,切成薄片的面筋,浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料,在炎热的夏季,吃上一盘酿皮子,凉爽提神。

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