兰州拉面可是全国有名的响当当品牌，猪猪家所在的城市也是有很多，平常猪猪也喜欢去吃，来到甘肃，就算不在兰州，也是要去试试当地的拉面，人常说，当地好的拉面馆，会经常看到一些老板也是夹着包，捧着拉面蹲在路边吃。
【临夏牛肉面】的味道和兰州牛肉面差别很大，在当地吃牛肉面，好的面馆里师傅会给你倒面汤，面汤是这边牛肉面馆的一道独特口味，只有好的面馆里才会喝到这种面汤。拉面馆里会有多种凉菜提供，可以点上两份，配着牛肉面吃更爽。
临夏牛肉面做法很讲究，葱末儿一定要绿，辣椒油要红，面条要白，吃起来香味可口。一碗香气扑鼻的牛肉面，一清二白三红四绿的外观，葱末儿绿，辣椒油红，面条白看看就是享受。汤喝起来口感很好，也是牛肉面馆里一道独有的口味，再来点牛肉就是最好的温补佳品了。
原来这里的牛肉面里面配的牛肉都是小四方牛肉粒，不象在家吃的牛肉面都是一块块的，不过呢，可以选择加肉，一般是60~70元/斤，要一份就是7元，薄薄的大片牛肉，加入滚烫的拉面里，美味呢。
