食材：豆腐500克，大葱100克，姜片15克，酱油10ml，蚝油15克
做法：
1、豆腐切条；
2、起锅烧油，放入豆腐，小火慢煎，煎至表面金黄，捞出控油；
3、锅中留底油下入姜片煸香，然后下入煎好的豆腐，翻炒均匀，下入大葱；烹入酱油炒匀，再放入蚝油大火炒匀即可。
木瓜排骨
做法：1、木瓜去皮、子后洗净切成块；排骨洗净剁小块焯水备用。
2、炒锅烧热加油，放葱姜爆香后放入冰糖炒至金黄色，再倒入小排翻炒。
3、然后加入少量料酒、酱油及木瓜拌炒，加水，要没过食材，盖盖儿大火烧开再转小火焖45分钟左右。最后用水淀粉勾芡，淋上少许香油出锅即可。
凉拌蒸茄子
食材：茄子、蒜、生抽、老干妈、辣油、盐、醋、葱花、辣椒
做法：
1、茄子洗干净，横切两段，用刀纵向划几刀，不要划断，在盘子里面码好，蒸15分钟之后，倒掉蒸出来的水，放凉备用。
2、蒜切末，和所有调料调匀，调料撒在茄子上，再加少许葱花、辣椒装饰一下即可。
杂粮焖南瓜
食材：老南瓜、红腰豆、芡实、青豆、玉米粒、素上汤、盐、磨菇精、生粉水、香油
做法：
1、南瓜洗净去皮，切块，入蒸笼蒸熟取出；
2、锅中注水烧开，先倒入芡实、青豆焯煮，再倒入玉米粒、红腰豆焯水沥出；
3、起锅，加入一勺素上汤烧开，倒入焯过水的食材，调入适量盐、磨菇精，略焖一会，勾薄芡淋上几滴香油出锅浇在南瓜上即可。
鸭架子
