用这样的做法来吃，不但可以让酱油味贯穿所有食材，还能品尝到鸡蛋原始独特的风味。
另外，高木老板告诉我们除了加酱油以外也可以用加盐的方式来吃。将盐加入蛋液中，味道比酱油清淡，这样又是另一道风味绝妙的料理呢。
来自越南的小编虽然已经在日本住了三年，但是第一次品尝生蛋拌饭。其实小编从以前就一直很疑惑，为什么日本人会这么喜欢这道简单的料理，不过这次品尝之后终于体会到它的魅力，吃了第一口之后就再也停不下来，生蛋拌饭看似简单却魅力无穷，而且没想到一点都没有生鸡蛋的腥味。扎实又有嚼劲的饭粒和鸡蛋的鲜味互相融合，搭配酱油浓醇的风味更是相得益彰，既清爽又富含营养价值。小编也尝试了加盐的吃法，虽然两种方式都很美味，但比起加酱油，加盐的口感更加清淡，可能会因此吃得更多（笑）
喜三郎农场：可品尝来自日本全国各种严选稀有的鸡蛋
来到位于东京千石站的鸡蛋料理专卖店「喜三郎农场」，小编不仅品尝到人气料理生蛋拌饭，还向高木老板请教了开店起源和鸡蛋料理方面的知识，度过了一段快乐的时光。
喜三郎农场于2009年开业，据说是东京第一家鸡蛋料理专卖店。以前曾在山梨县的餐厅工作过的高木老板，发现附近养鸡场的鸡蛋有各式各样的味道和颜色，而且对此感到兴奋不已，于是开一家各类鸡蛋专卖店的想法油然而生。
6至8种鸡蛋和老板推荐的鸡蛋
喜三郎农场的鸡蛋都是来自日本全国各地的严选鸡蛋，挑选的标准是一般超市没卖、蛋黄颜色深浅不一的鸡蛋，而且产地不重复，每个产地只会有一种鸡蛋获选。据说老板想让客人能品尝到许多稀有鸡蛋，因此才会精挑细选这些富有特色的鸡蛋，小编认为这就是喜三郎农场最大的魅力。即使您觉得每种鸡蛋都一样，或许到喜三郎农场走一趟之后就会从此改观。
喜三郎农场所贩售的鸡蛋平常有12种，而摆在店内的是其中6种，鸡蛋的种类根据不同的日子也会有所变化，例如周末来店的话就能买到周末限定的特色鸡蛋。我们造访的这天品尝了店内一共8种鸡蛋，晚霞蛋、白米蛋、平饲有精蛋（比内土鸡）、柚子蛋、蜜柑蛋、印加蛋、红酒蛋、以及当日限定的梦王蛋。
