3、加入室温软化好的黄油,再次启动厨师机,搅打至有韧性的薄膜。
4、把面团收拢光滑,放入发酵盒,25度发酵至两倍大。
5、取出面团,轻压排气后均分成12份,松弛15分钟。
6、擀开,边上若有气泡直接拍掉。
3、加入室温软化好的黄油,再次启动厨师机,搅打至有韧性的薄膜。
4、把面团收拢光滑,放入发酵盒,25度发酵至两倍大。
5、取出面团,轻压排气后均分成12份,松弛15分钟。
6、擀开,边上若有气泡直接拍掉。
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