整块冻鸭腿的做法大全,清炖鸭腿的家常做法大全

腊鸭腿的做法总结：

1、花椒、香叶、桂皮都是为了帮助鸭腿去除腥味；

2、白酒要选择高浓度白酒，度数至少在50度以上，这样能*菌消毒延长保质期；

3、做好的腊鸭腿建议是风干，阴凉通风处风干，避免大太阳暴晒；

4、腌制腊鸭腿的方法也适合腌制鸡腿；

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