9、晾晒好之后把鸭腿表面的香料都去掉,晒好的鸭腿是有点流油的状态,表面摸上去硬硬的;这种状态就可以收下来放在冰箱保存了,或者是冬季室温比较低的,可以室温保存;
10、做好的腊鸭腿清洗干净之后,可以温水浸泡10分钟,直接切块蒸着吃就可以了,咸香入味,这样晒出来的鸭腿蒸好之后一点也不腥;
9、晾晒好之后把鸭腿表面的香料都去掉,晒好的鸭腿是有点流油的状态,表面摸上去硬硬的;这种状态就可以收下来放在冰箱保存了,或者是冬季室温比较低的,可以室温保存;
10、做好的腊鸭腿清洗干净之后,可以温水浸泡10分钟,直接切块蒸着吃就可以了,咸香入味,这样晒出来的鸭腿蒸好之后一点也不腥;
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