3.起个干锅(锅里无水无油的状态),倒入焯过水的羊肉大火炒干水分,盛出备用
*炒干水分的羊肉会比较香,如果嫌麻烦也可以省略不炒~
4.热锅倒油,加入青葱白、姜片、蒜粒、八角、香叶、冰糖中小火炒香,再倒入腐乳块、柱侯酱炒香,倒入羊肉翻炒均匀后,倒入生抽、老抽炒上色
3.起个干锅(锅里无水无油的状态),倒入焯过水的羊肉大火炒干水分,盛出备用
*炒干水分的羊肉会比较香,如果嫌麻烦也可以省略不炒~
4.热锅倒油,加入青葱白、姜片、蒜粒、八角、香叶、冰糖中小火炒香,再倒入腐乳块、柱侯酱炒香,倒入羊肉翻炒均匀后,倒入生抽、老抽炒上色
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