芋头饼古早味甜点这样做超好吃，我爱芋头食物，不论咸甜口味只要加了芋头就有90分，小时候就好爱‘芋头饼’，一次至少能吃上两个且时常是吃到停不了口。想起这些古早味零食总是让人忍不住猛吸口水，自己做芋头饼主要用油新鲜，不用担心回锅油问题，内馅处理也不难，只要有电锅一切都不是麻烦。
芋头饼是甜口味不爱甜食当然也能调成咸口味，只要少量糖加盐巴及奶粉，我家没有奶粉不过有炼奶，上次做香芋卷加炼乳味道不错，因此这次我一样加上香甜味炼奶，所以不再加糖。
用两块大饼干夹著满满的芋泥丢下去炸，薄薄的外皮被炸得金黄酥脆，还吃得到芋泥块，还有热腾腾的起司芋头饼也是必吃看到芋头饼要疯啦，芋头控怎能错过！用两块大饼干夹著满满的芋泥丢下去炸，薄薄的外皮被炸得金黄酥脆，还吃得到芋泥块，还有热腾腾的起司芋头饼也是必吃，一拉开起司就牵丝，外皮酥脆好好吃喔。
曾用棉花糖做过牛轧夹心饼，不论是用Ritz饼干或是苏打饼干，都很好吃，但口味的变化，大概就是原味、巧克力味，我一直有在想，或许可以将芋头饼和牛轧夹心饼做结合，同样都是用饼干夹，只是内馅不同，一个夹芋泥馅炸过，另一个夹了较软的牛轧糖馅，如果我在软牛轧糖馅里，也加入芋泥一起煮，这样就有软Q的芋泥馅。
