原料
包菜40克、猪肉50克、蒜3克、食用油15毫升、郫县豆瓣酱20克、生抽6克、鸡粉1克、盐2克、白砂糖2克
做法
包菜取芯手撕；先把包菜炒出水分；五花肉，蒜瓣，郫县豆瓣酱炒熟再加入包菜；加入包菜炒熟后加入红辣椒，翻炒几次就可以出锅了
肉丝炒饼
原料
烙饼半斤，圆白菜半颗，绿豆芽100克，猪里脊肉100克，大葱少许花椒少许，红辣椒3根，生抽2汤匙，老抽1汤匙，淀粉，料酒少许，鸡精少许，醋适量，香油少许
做法
1、猪里脊肉片片切丝。
2、肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会不粘锅。
3、将烙饼切成丝儿。
4、圆白菜切细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。豆芽洗净备用。
5、锅烧热中做油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。
6、锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花。
7、放入豆芽菜、圆白菜丝翻炒。
8、待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒。
9、用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁，这一步很关键，新手可以节约时间，还可以下调料心中有数。（因为饼本身有咸味，所以不要多加盐，我以前上学泡妞失败的主要原因就是炒饼咸了，楼上宿舍的妞都嫌弃我）
10、将调好的汁全部倒入锅中。
11、倒入调料烹出香味。
12、将原料翻炒均匀。
13、放入切好的烙饼丝，让热气先将其腾热。
14、热气一上来迅速翻炒均匀关火，装盘即可开吃了。
蚝油包菜炒油条
原料
包菜1个、油条1根、蚝油1大勺、蒜2瓣
做法
- 包菜洗净，撕成大块；油条切成小条；蒜切片；锅内加少许油，倒入油条煎酥脆捞出备用
- 原锅倒入蒜片炒出香味；倒入包菜块大火翻炒均匀；包菜一打蔫加入蚝油翻炒均匀
- 最后加入油条炒匀出锅即可；
原料
圆白菜200克、芝麻油适量、盐适量、生抽适量、黑芝麻适量
做法
圆白菜洗干净切成条；加盐搅拌均匀静置一会；加生抽搅拌均匀；加芝麻油
搅拌均匀，撒上黑芝麻即可享用
培根炒圆白菜
