南瓜是一道对我们身体有很大益处的食材,不管是蒸着吃还是炒着吃,味道都是十分不错的,小孩子最喜欢吃的南瓜做法就是南瓜饼了吧,鲜艳的外表特别容易就让孩子有食欲了,但是吃的时候也要控制用量哦,不能超过主食的量,吃多了容易腹胀的。但是我们做南瓜饼时是用面粉还是糯米粉了,好多人都做错了,吃起来就没有那么的软糯。
其实,我们做南瓜饼应该是用糯米粉的,糯米粉的口感更加的软糯,并且糯米粉也比面粉更加的粗,这样即使南瓜饼放凉之后也是不容易回软的,所以我们用糯米粉做南瓜饼更加的好,今天小编教大家做一个不一样的南瓜饼,一起来看一看吧。
需要准备的食材有:南瓜、糯米粉、红豆、面包糠、白糖。
具体步骤:
步骤一:将南瓜去皮后把中间的籽去掉,洗干净后切成薄一点的片,放在微波炉里加热五分钟,也可以用蒸笼,将南瓜蒸软就行,南瓜蒸好之后放凉用勺子按压成泥状,放入和南瓜相同分量的糯米粉,一点一点的加,搅拌均匀,给揉成面团状。
步骤二:将面团给滚成一个长条,切成同等大小的块状,用手给搓圆后按压成饼状的。