平日里忙活起来，还可以一懒到底，用最省心的方子来料理它：
瓜肉搅丝，瓜皮做碗，往上叠加点睛的灵魂浇头，一拌就香！
浇头，我做的是上海人民钟爱的葱油口味，提香一绝。
瓜丝挂汁后，恰到好处地贴合了葱油面的口感，清、爽、脆、韧一应俱全。
ps：偷偷跟你们说一声，金瓜每100g仅含2.2g碳水，把它当成代餐来吃也不过分。
一餐下来，解放双手的同时还能越吃越瘦噢～
- 金瓜糊塌子&凉拌金瓜 -
金瓜糊塌子
[ 食材 ]
金瓜1/2个（500g） 香葱2根 鸡蛋1个 玉米/土豆淀粉20g 中筋面粉60-80g 盐2小勺 白胡椒粉1/2小勺 辣椒粉2小勺 食用油
[ 食谱 ]
1.金瓜切小块，去瓤
金瓜近似于老南瓜，硬度高，可用斩刀搭配锤子切开
