土豆丝面坨坨的做法,土豆丝面托怎么做

不过在介绍这些吃法之前，小编先修正一下土豆的叫法，在重庆，我们都喜欢叫它“洋芋”。

巫山洋芋坨坨

大大的锅里面放满了小洋芋，每个都炕得金黄金黄的，散发出浓浓的洋芋焦香味。

洋芋坨坨好吃的重点就在于佐料。把洋芋一个个地舀起来后，剪碎了，放蒜水、香菜、盐、味精、大头菜等等，攉转！吃到最后连渣渣都不放过！

彭水凉拌洋芋片

洋芋去皮后，把洋芋切成薄片，再用凉水过两遍，接着入开水焯一分钟。加入切成段的香菜、切成颗的葱、剁成泥的蒜，再来点白糖、醋、酱油、麻油、油辣子海椒来调味，作为凉拌菜开胃又简单。