包子好吃的关键不仅仅是面皮的发酵还有灵魂馅料的调制,如何做到馅料鲜嫩不柴、一口爆汁、少油不腻?请看我的详细分享吧!
食材明细:猪肉、芹菜、面粉、姜、葱。
辅料:生抽、老抽、盐、食用油、酵母、温水。
做法:
准备适量温水,水温不超过40度,加入适量酵母,用筷子搅拌均匀,使酵母化开。边倒酵母水、边搅拌面粉至絮状,开始上手揉成光滑的面团,面团软硬适中即可。盖上保鲜膜,发酵至两倍大。包子好吃的关键不仅仅是面皮的发酵还有灵魂馅料的调制,如何做到馅料鲜嫩不柴、一口爆汁、少油不腻?请看我的详细分享吧!
食材明细:猪肉、芹菜、面粉、姜、葱。
辅料:生抽、老抽、盐、食用油、酵母、温水。
做法:
准备适量温水,水温不超过40度,加入适量酵母,用筷子搅拌均匀,使酵母化开。边倒酵母水、边搅拌面粉至絮状,开始上手揉成光滑的面团,面团软硬适中即可。盖上保鲜膜,发酵至两倍大。Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.