牛肉芹菜包子怎么做不柴,素芹菜包子怎么做好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-14 10:42:47

包子好吃的关键不仅仅是面皮的发酵还有灵魂馅料的调制,如何做到馅料鲜嫩不柴、一口爆汁、少油不腻?请看我的详细分享吧!

牛肉芹菜包子怎么做不柴,素芹菜包子怎么做好吃(13)

食材明细:猪肉、芹菜、面粉、姜、葱。

辅料:生抽、老抽、盐、食用油、酵母、温水。

做法:

准备适量温水,水温不超过40度,加入适量酵母,用筷子搅拌均匀,使酵母化开。

牛肉芹菜包子怎么做不柴,素芹菜包子怎么做好吃(14)

边倒酵母水、边搅拌面粉至絮状,开始上手揉成光滑的面团,面团软硬适中即可。

牛肉芹菜包子怎么做不柴,素芹菜包子怎么做好吃(15)

盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

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