豆腐、面粉、酵母、无铝泡打粉、葱、姜、辣椒面、糖、十三香、蚝油、油
1、1500克面粉 5克酵母 2克无铝泡打粉 1勺白糖十260克水(或牛奶),和成面团,盖保鲜膜室温醒发
2、豆腐切小丁 葱姜 1大勺辣椒面 1勺十三香 热油浇在上面 1大勺盐 1勺蚝油 1勺 三香,调成豆腐馅。
3、面团发酵至蜂窝状,排气揉均匀,擀成中间厚两边薄的包子皮,包上豆腐馅,再二次醒发20-30分钟。
4、包子放入锅中大火烧开水蒸20分钟,焖3分钟即可
鱼香鸡蛋包子
豆腐、面粉、酵母、无铝泡打粉、葱、姜、辣椒面、糖、十三香、蚝油、油
1、1500克面粉 5克酵母 2克无铝泡打粉 1勺白糖十260克水(或牛奶),和成面团,盖保鲜膜室温醒发
2、豆腐切小丁 葱姜 1大勺辣椒面 1勺十三香 热油浇在上面 1大勺盐 1勺蚝油 1勺 三香,调成豆腐馅。
3、面团发酵至蜂窝状,排气揉均匀,擀成中间厚两边薄的包子皮,包上豆腐馅,再二次醒发20-30分钟。
4、包子放入锅中大火烧开水蒸20分钟,焖3分钟即可
鱼香鸡蛋包子
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