最近比较喜欢西餐料理，今天做一款沙拉。
沙拉相当于中国的凉菜、拌菜，欧洲人常见主食是面包，搭配香肠、牛排，再配一份沙拉，就是一份完美的晚餐。
圆白菜培根沙拉，是在西餐中少见的热拌沙拉，我感觉很像我们的山东拌菜。
所以说饮食其实并无国界，仔细体验，总有相似之处。
一、材料准备
1、主料：圆白菜300克（中等大小的大约半棵），牛肉培根30克（2～3片）
2、配料：洋葱20克，大蒜1瓣，
3、调料：橄榄油35克，白醋10克，小茴香3克，糖5克，盐3~4克，胡椒碎2~3克
二、制作步骤
1、圆白菜切丝清洗，沥水备用；蒜用刀压扁切碎，洋葱切细丝；牛肉培根切丁。
圆白菜也叫卷心菜，北方一般叫大头菜
2、沥过水的菜丝放入盆中，糖、盐和胡椒碎放在菜丝上。
