腌酱生瓜怎么腌,整根酱瓜腌制方法

脆瓜也叫爽瓜，在潮汕地区是叫甜瓜的，一般经过4~5天的过程来腌制，就可以吃了，非常的可口。

说了这么多，现在就正式一起来分享怎么来腌制脆瓜吧！

主料：脆瓜（爽瓜）

辅料：盐、酱油、红辣椒

1.脆瓜对切成半，再去掉瓜瓤洗净后，晾干水分来备用。

2.把脆瓜片，均匀的抹上盐，大约的进行腌制一天的时间，去掉它的涩味，来备用。

3.一天后，把脆瓜片捞出，放在太阳底下，晒上两天即可。