7、最后收汁，再撒入点葱花即可。
小贴士：
煎鱼的时候，要等一面煎定型了之后再翻面，这样鱼不会碎掉。在煮焖的时候，翻动一次到两次，不要频繁翻动，为了防止糊锅，可以晃晃锅。
在倒入调料后，要加热水进去，冷水会影响味道。
调料都有咸味，盐要酌情放或者不放，免得过咸。
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