回锅肉一般肉要煮几分钟,回锅肉一般煮几分钟

我一直觉得，中国的很多传统名菜，特别像是人生经验的总结。比如这回锅肉，细细品味有着不一样的婚姻智慧。

By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 400克
• 青蒜 150克
• 郫县豆瓣酱 40克
• 豆豉 5克
• 甜面酱 15克
• 黄酒 5克
• 白糖 5克
• 花椒 10粒
• 大料 2个
• 干辣椒 2个
• 葱 2段
• 姜 5片

做法步骤

1、把五花肉放进冷水锅里，加入花椒10粒，大料2个，干辣椒2个，葱段2段，姜片5片。

2、大火把水烧开，然后撇去血沫，盖上锅盖小火煮20分钟。