4、将黄花和木耳下入锅内,与猪肉一起翻炒,加入适量的清水,盖上锅内焖煮15分钟,将肉片焖熟。这期间将鸡蛋打入碗内。
5、将打散的蛋液淋入锅内,翻拌至蛋液凝固,然后淋入水淀粉,将汤汁收浓稠,最后撒上香菜和葱花增香,即可关火。
6、将煮熟的面条盛入碗中,淋入适量的热汤,然后放上适量的木耳黄花菜卤,拌匀就可以开吃了。
五、香菇素汤面食材:香菇10朵,西红柿半个,青菜适量,龙须面适量,生抽1勺,油盐少许,蒜2瓣
1、将香菇放入清水中,加入食盐小半勺,面粉1勺,搅匀后,静置10分钟,然后把香菇清洗干净,捞出备用。
2、把其中一朵香菇留出来,其余的全部切成小丁状。小青菜清洗干净,把水分沥干备用。西红柿洗净后,切成片状。
3、锅内淋入食用油,下入蒜片炒香,然后把香菇下入锅内,快速翻炒,香菇变软并析出汤汁,这时香菇的鲜味得以释放,然后烹入1小勺生抽增香,加入适量的清水,开大火煮开。
4、将准备好的面条从中间剪断,下入锅内,用筷子挑一挑,盖上锅盖,继续大火煮3分钟左右,将面条煮软。
5、将青菜和西红柿下入锅内,烫半分钟左右即可。最后调入少许的食盐即可关火盛出。
六、鸡丝汤面食材:鸡胸肉150克,煮鸡蛋1个,小葱1棵,香菇1个,枸杞适量,熟白芝麻少许,生姜1片,鸡汁2勺,油盐适量,料酒1勺,挂面适量
1、准备一块鸡胸肉,清洗干净以后,冷水翻入锅内,加入生姜和料酒,开盖大火煮开以后,盖上锅盖,继续煮15分钟,然后捞出,过一遍冷水,将鸡胸肉撕成小块。
2、准备好其他的食材,鸡蛋煮熟,枸杞洗净,小葱切碎,香菇清洗干净备用。
3、锅内淋入食用油,放入香葱炒香,适量的清水,开大火煮开,下入挂面,搅散,将挂面煮软。
4、把准备好的香菇和鸡丝以及枸杞下入锅内,继续煮1分钟左右,然后淋入2勺鸡汁,适量的食盐调味。
5、最后将煮好的面条盛入碗中,撒上葱花和白芝麻,即可享用。
七、红烧牛肉面