特别喜欢吃新疆菜,尤其是大盘鸡。鸡肉嫩、土豆软烂,拌饭泡面都是绝配!亲手做一次发现并不复杂!
By taraaaaa
用料
- 鸡腿肉 500g
- 土豆 2个
- 红薯 1个
- 青椒 2根
- 洋葱 半个
- 蒜 1头
- 姜片 适量
- 干辣椒 4个
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 孜然粉 2勺
- 蚝油 2勺
- 生抽 2勺
- 冰糖 1小把
- 五香粉 适量(可不加)
- 番茄酱 1勺(可不加)
- 料酒 1勺
- 小葱 适量
做法步骤
1、鸡块冷水下锅、焯白后冲凉。
2、炒糖色,这一步如果不擅长就直接把冰糖和鸡块一起下锅炒吧。
特别喜欢吃新疆菜,尤其是大盘鸡。鸡肉嫩、土豆软烂,拌饭泡面都是绝配!亲手做一次发现并不复杂!
By taraaaaa
1、鸡块冷水下锅、焯白后冲凉。
2、炒糖色,这一步如果不擅长就直接把冰糖和鸡块一起下锅炒吧。
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