牛肉锅巴塔也是很多人的大爱，听起来很奇怪的名字，其实就是锅巴反扣在盘子上，上面淋着一层菜汁，立面是空心，吃的时候要先敲碎，锅巴炕得比较酥脆，牛肉粒和酱汁包裹着锅巴，入口香香脆脆。即使锅巴泡在酱汁里，也不会软掉，吃到最后依旧很香脆！
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