备好以上材料！
蒜头去皮，剪辣椒段！
莲藕去皮切片，千张切条！
桂皮，花椒，香叶洗干净，用温水泡下！
锅里放入花生油，干辣椒段，蒜头，葱结爆香！
放入莲藕片
加入酱油！
适量的蚝油！
来点盐！
少许老抽调色
还有适量的白砂糖，翻炒一下！
倒入卤料跟水
水刚好盖过莲藕片就可以了，盖上盖子煮开。
煮到莲藕差不多了，就放进去豆皮，煮到熟最后收汁就搞定啦！
放上盘子，来跟香菜点缀！
成品图
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