食材
干木耳30克、莲藕300克、胡萝卜50克、芹菜50克、盐适量。
做法
1、木木耳用水泡发，去皮莲藕。
2、莲藕切成片用清洗清洗泡一下备用。
3、木耳泡发好摘去根蒂，胡萝卜切成片，芹菜斜切。
4、水开后放入所有的食材焯水。
5、焯水后的食材过凉水然后捞出控干水分。
6、放入盐、糖、味精、醋、胡椒粉、香油或者香辣油搅拌均匀即可。
十三、酱香秋葵
食材
秋葵200g、普宁豆酱适量、盐一茶匙。
做法
1、秋葵洗净，斜切厚片
2、锅里放水烧开，放入一茶匙盐，然后将切好的秋葵倒入锅内。
3、秋葵倒入锅内水再烧开后马上就捞出来，这里要注意掌握时间，煮过了就颜色发黄。
4、捞起来后马上投入凉水里冷却，以保持颜色和口感，要让秋葵瞬间冷却，这样口感和颜色就能保持到最好。
5、豆酱入锅加些水调和咸味，煮开了盛起来晾凉。
6、漏勺沥干秋葵水分，然后在盘子里面摆成菊花形状，摆盘的时候外面摆一圈，中间可以用秋葵的头垫着，可以做为第二层铺秋葵时候的"地基"使用。
7、摆好菊花形状以后浇上适量的豆酱汁即可，也可以事先拌好了再摆形状。
8、好了，美味可口的凉拌秋葵就做好了，好好品尝吧。
十四、菜拌花生
食材
花生米适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、香菜适量、大蒜两瓣、味极鲜小许、香醋适量、糖半勺。
做法
1、把胡萝卜和黄瓜切成丁，大蒜拍碎、香菜切段备用。
2、锅里加油同时一块凉油下花生米，一定要慢火加炸边搅。
3、炸好后捞出倒入盘中，趁热倒上适量的盐拌均匀放静冷却变脆。
4、小碗里倒上醋和味极鲜，放上半勺糖搅均匀。
5、取一部分花生放入大碗中，倒入调料汁。
6、放上切好的胡萝卜、黄瓜、大蒜和香菜，搅拌均匀倒入碗里上桌即可。
十五、蜜汁苦瓜
食材
苦瓜一根、枸杞15粒、蜂蜜8克、白糖8克、凉白开40克。
做法
1、准备好食材，枸杞用清水浸泡备用。
2、苦瓜洗净泡开，把中间的瓤子去除干净再洗净备用。
3、把苦瓜切斜刀片成薄片。
4、锅中烧开水加入少许盐和色拉油，倒入苦瓜焯烫捞出过凉。
5、取一个碗加入蜂蜜，再加入白糖，加入4倍的凉白开，搅拌至糖融化。
6、加入沥干水分的苦瓜和泡好的枸杞。
8、拌均匀后包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时即可。
好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞 关注！
