二店率高说明一店有结果，赚了钱；门店能挣钱说明吉品合的经营战略是有效的、成功的。
归根结底，40%二店率的背后离不开产品品类的独特性，更离不开“饼叔”对于市场的敏锐地洞察力、与经营经验。
吉品合护城河在哪儿
烤饼是门好生意。看似传统，但生机无限。
不论是全国300 的门店，还是40%的二店率，甚至是海外市场的开拓——这都离不开吉品合的护城河。
首先，自然是吉品合“饼叔”王志做饼多年积累下来的品牌力。从2008年的吉合到如今的吉品合，品牌的实力与生命力毋庸置疑。多地的同城口碑榜上，吉品合都榜上有名，这都能够说明大众对于品牌的认可。
其次，吉品合也在求新。“饼叔”对于互联网平台的挖掘不算晚，从外卖平台开始流行，饼叔就格外叮嘱加盟商对于互联网的使用，这也使得在口罩疫情时代，吉品合仍然能保持相当的营业额。同样在这两年，门店的店面升级、公司重新装修；再到如今来到微信生态，打造吉品合IP，视频号直播，这都表明了“饼叔”拥抱互联网 时代的决心。
此外，时间是餐饮最大的护城河。经过了疫情时代，来到了互联网 时代，餐饮业的许多品牌面临着淘汰的风险，而吉品合却成为了烤饼届的经典、不过时的爆款。经历这15年来的起伏，如今的成绩就是最好的证明，在时间面前，方能检验品牌实力。
