不仅只有林华平师傅的光饼出口日本，在国外，不少福清人开的光饼店，颇受欢迎。
一位在南非闯荡多年的薛女士，身处异国他乡。因为自己爱吃想吃福清光饼，就用电烘炉制造一些光饼，多的就送给在附近的福清老乡以及一些当地朋友吃着玩。后来，她发现当地人更爱吃，而且需求不小，灵机一动就开起了光饼店，结果效益很让她开心。
现在她附近已经开了多家福清光饼店，虽然卖福清饼单个利润有限，但销量很可观，所以在非洲做光饼，现在成了一小部分福清人的新选择。
此外，不是只有非洲人民喜欢福清光饼，英国、日本、美国、东南亚都有。
来源：闽声传媒
