3、把清洗好的红枣放在案板上，用剪刀把红枣的枣核剪掉不要，再把红枣的果肉剪成小块备用。
4、把处理好的红枣放入锅中，再加入没过红枣的清水，开大火把水烧开，水开以后转小火煮8分钟。
5、准备适量生姜块，把生姜掰成小一点的姜块，把姜块放入清水中，加入一勺食盐，把姜块搓洗干净。
6、生姜清洗干净以后放在案板上，用刀切成薄薄的生姜片，切好以后把姜片放入料理机中。
7、然后再往料理机中加入适量没过姜片的清水，按果汁键把生姜打成细腻的姜汁，尽量多打一会儿。
8、打好以后用一个密漏把打好的姜汁过滤一下，过滤出姜汁中的杂质，只留下姜汁备用。
9、这个时候红枣也煮得软烂了，关火出锅，把红枣和汤汁全部倒入料理机中，把红枣打成细腻的红枣泥。
10、先把过滤好的姜汁倒入锅中，开大火把姜汁熬开，边熬边搅拌，姜汁煮开以后加入100克红糖继续搅拌。
