盐焗鸡腿盐是什么意思,盐焗有什么意义

1、把配料和粗盐一起炒热，倒入砂锅里，花螺排插在粗盐里，如图。

2、盖上锅盖然后小火加热30分钟即可。

撒上葱花开动啦！盐焗花螺肉质鲜脆，没有腥味，咬一口Q弹嫩滑，一口一个，欲罢不能！

1、鸡爪鸡翅洗干净，冷水下锅，放入姜片蒜片料酒，开煮。冷水下锅是为了让鸡翅鸡腿煮熟煮透，如果开水再下锅，等煮开了里面会熟不透哦。

2、鸡爪鸡翅煮开后5-10分钟就可以了，捞出之后放入冰水中浸泡20分钟，使肉质紧实，更加爽口。