3、把浸泡过冰水的鸡腿鸡翅鸡爪捞出，加入盐焗鸡粉25克，加入盐，搅拌搅拌，就可以闻到盐焗鸡粉味道啦。放置冰箱一晚的时间。
4、第二天拿出来，准备来最后的上色！盐焗鸡的颜色要对一定要靠黄栀子哦～黄栀子在药店可以买到，20克1元。把黄栀子捣碎，然后先泡水备用。
5、另起一锅把水煮开，加入辣椒花椒，盐焗鸡粉。加入盐焗鸡粉后煮开，再加入黄栀子，连泡的水都一起加入哦。
6、料汁继续大火煮开，然后倒入腌制好的鸡翅鸡腿鸡爪中，小火继续煮。一定小火煮，主要为了上色，大概煮10分钟就可以捞出来。千万不要煮过了，不然煮太久鸡皮会裂开的哦。
