图作者 | H依98
2、荠菜凉拌菜
将荠菜清洗干净，切成段，然后过热水里焯一下捞出来，再加上生抽、醋、碎花生米等一起搅拌一下，天然健康的荠菜凉拌菜，让你吃了身体更健康！
图作者 | 紫色的发夹
金花菜（草头菜）
草头菜，学名叫黄花苜蓿，主要分布在江苏、浙江、上海一带，因为含有很多维生素和胡萝卜素，可以润肠通便，清热止血，还能起到补钙的作用。
怎么吃？
1、清炒草头菜
最简单的吃法就是清炒了。将草头菜清洗干净，焯一下热水控干。锅里放油，烧热后加入辣椒炒几下，然后加入草头菜翻炒熟了就能吃了，也有人会加入白酒，做酒香金花菜，味道也是很好。
