准备材料，洗净，在香菇上划上十字刀，备用。
面筋一剪二
用温水浸泡，使其软化，沥干水分。
锅内倒入少许油加热，放入姜片
倒入香菇，先煸炒
倒入面筋，翻炒几下，加蚝油，六月鲜，糖，
最后加入青菜
盖上锅盖，略煮一会
最后装盆，用塔吉锅来做，青菜颜色不会变黄，水分不流失，营养美味。,
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