一鱼三吃的做法家庭版,一鱼三吃的正宗做法窍门

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-15 03:46:55

鱼头、鱼尾、鱼骨一份

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刮出鱼肉泥一份

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剁出鱼块一份

“鱼头炖豆腐”这一份先放冰箱保鲜,留做明天吃。

今天只做“蛋皮肉泥卷”和“红烧鱼块”。

先将肉泥和鱼块按自己的喜好,加入适量葱、姜、蒜蓉、辣椒、食盐等腌一下入味,调好三个鸡蛋,煎了二张鸡蛋皮,包成“蛋皮鱼泥卷”。只需放入蒸锅蒸上十分钟,蘸自备酱料,味道鲜美、肉质细腻滑口。

这道菜曾经是奶奶手上的精致美食,舌尖上关于奶奶的记忆,至今难忘,时时回味!

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煎鸡蛋皮

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